黒豆の酢漬けの作り方
【材料】
黒豆、酢
【作り方】
1：黒豆を軽く水洗いします。
2：黒豆をフライパンでから煎りします。中火ぐらいで皮が破れるぐらいまで煎ったらボールなどに移し、あら熱を取ります。
3：あら熱が取れたら、密閉できるガラス瓶などに黒豆を入れます。
4：黒豆が隠れるぐらいまで酢を入れます。
5：冷蔵庫に保管し、3日後ぐらいにさらに黒豆が隠れるぐらいまで酢を入れます。（黒豆が酢を吸収して、酢の量が減るためです。）
豆が酢を吸収したら酢を足し、これを繰り返します。
6：黒豆が十分に酢を吸収したら、そのままの状態で冷蔵庫で保管します。
7：一週間後に中身を開け、酢をきり、完成です。
※きった酢は捨てずに、料理に使ったり、飲める方は飲んでもよいそうです。
※これを毎日10粒ぐらい食べると健康にいいらしいです。
…これよりも簡単で効果的な黒豆力をお勧めしますよ！
